衡阳美食攻略
衡阳美食以鲜辣、香浓为特色，融合湘菜精髓。以下是前十名推荐及实用攻略：
- 衡阳鱼粉：首选火车站老店，汤底鲜浓，鱼肉嫩滑，建议搭配油条食用。
- 唆螺：夜宵首选，解放路夜市最正宗，辣味十足，配冰啤酒更佳。
- 头碗：传统宴席菜，推荐杨家园酒楼，用料丰富，需提前预订。
- 衡东土菜：尝试黄贡椒炒肉，农家小馆更地道，辣香下饭。
- 糍粑：街头现烤糍粑软糯香甜，加花生粉口感更佳。
- 酱板鸭：王记酱板鸭老字号，真空包装可作手信。
- 刮粉：夏季消暑小吃，搭配醋和辣椒油，清爽开胃。
- 鱼头豆腐汤：选用湘江鲜鱼头，汤色奶白，推荐沿江餐馆。
- 糖油粑粑：甜而不腻，南岳山脚下小摊现炸最美味。
- 腊味合蒸：冬季限定，农家自制腊肉腊肠，蒸制后香浓扑鼻。
行程建议：早餐从鱼粉开始，午餐体验土菜，晚餐可逛夜市尝唆螺，夜宵搭配糖油粑粑。注意辣度可选，提前询问店家。美食集中区域为解放路、中山南路和南岳区周边。